Chef à Domicile
Faites appel au Chef Jean-Charles Batard pour recevoir chez vous en toute quiétude et rester entièrement disponible pour recevoir vos invités.
Choisissez votre menu
Selon vos souhaits, le chef vous propose un menu, différentes formules sont possibles,
La prestation de Chef à Domicile est possible à partir de 8 personnes.
Le Chef Jean-Charles Batard prépare certains plats au préalable selon le choix et la complexités des plats et vient cuisiner chez vous, le service est inclus jusqu’à 12 personnes.
A votre demande une prestation pour le service des mets et des boissons par un serveur peut être faite. La prestation de Chef à Domicile inclus le déplacement du Chef avec son matériel.
Il vous laissera une cuisine propre et rangée à son départ.
39 €
par personne
Lisettes marinées aux agrumes et gingembre
Paleron de Boeuf confit 72h, jus de cuisson, gratin de vieux légumes au romarin
Pavlova aux fruits
45 €
Par personne
Langoustines décortiquées rôties, jus réduit, citronelle, ficoïde glaciale.
Poisson du moment, beurre blanc, petits légumes.
Paris-Brest
59 €
Par personne
Oeuf parfait en salade, poisson fumé, éclats de noisettes.
Poisson noble en marinière de coquillages, salicorne, mousseline de légumes
Cromesqui du Curé Nantais
Le Fraisier-Framboisier
